TARTELETTES CHOCOLAT
Fonds de tarte:
- 300 gr de dattes dénoyautées
- 150 gr d’amandes émondées
- 1 pincée de sel
- 20 gr de graines de lin
- 2 c. à soupe d’eau
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure, puis foncer 4 moules à tartelettes avec la pâte.
Réserver au réfrigérateur.
Ganache chocolat
- 140 gr de chocolat aux épices d’hiver & mandarine Lovechock (2 tablettes)
- 140 gr de crème de coco
- 1 c. à soupe d’huile de coco
Dans une petite casserole, faire fondre doucement tous les ingrédients ensemble.
Si nécessaire, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et utiliser un mixeur plongeant pour émulsionner la ganache.
Garnir les fonds de tarte avec la ganache.
